Как открыть бизнес по доставке продуктов на дом

Доставка продуктов: идеи для прибыльного бизнеса

Учитывая современный ритм жизни, у многих жителей нашей сраны все меньше времени остается на приготовление вкусных обедов и ужинов дома. Именно поэтому большой попопулярностью стала пользоваться доставка еды на дом. Bbport предлагает перспективные идеи для успешного развития бизнеса в сфере доставки еды.

Служба доставки «Продукты на дом»

В чем суть бизнес-идеи по доставке продуктов? Клиент звонит Вам по телефону или оставляет заявку в Интернете, сообщая список продуктов, которые ему необходимы, а также пожелания о торговых марках и магазинах, в которых лучше приобрести продукты. Ваш курьер выезжает в магазин, покупает продукты и доставляет их по нужному адресу. Оплата может осуществляться как переводом с карты на карту, так и наличными средствами. Кроме стоимости продуктов, с клиентов взимается плата за доставку товаров на дом. Она может варьироваться от 200 до 1 000 рублей, в зависимости от удаленности адреса и количества продуктов.

Как организовать доставку продуктов на дом? Для реализации бизнес-идеи необходимо:

• продумать рекламную кампанию;
• создать сайт;
• приобрести и оборудовать автомобиль (в качестве рекламы рекомендуется украсить автомобиль наклейками с логотипом и названием компании).

Осуществить данную идею для бизнеса достаточно легко. Основной акцент стоит делать на рекламе. Одним из самых эффективных видов рекламной деятельности считается объявление на телевидении. Во-первых, каждый зритель может стать Вашим потенциальным клиентом. Во-вторых, 95% жителей нашей страны смотрят телевизор минимум 1,5 часа в день. Для рекламы Вашей службы лучше выбирать местные каналы.

Кроме того, осуществляя эту бизнес-идею, не стоит забывать и про Интернет. Сегодня все больше россиян пользуются социальными сетями не только в развлекательных целях, но и для поиска необходимой информации. Разместите рекламное объявление в самых популярных группах Вашего города. Уделите внимание созданию собственного сайта. Что должно быть на Вашем портале: информация о стоимости доставки; контакты; возможность заказать еду через сайт.

Доставка еды на квадрокоптере

Большинство владельцев, имеющих собственный бизнес на доставке еды, знают, как много времени их курьеры тратят на подъем на нужный этаж и поиск квартиры. Бизнес-идея по доставке еды на квадрокоптере может стать отличным решением данной проблемы.

Квадрокоптер – беспилотный радиоуправляемый аппарат с 2-4 двигателями. Данное устройство с легкостью поднимает в воздух груз до 2 килограмм, может находиться в полете от 1 часа и пролетать от 5 до 8 км.

В чем суть данной бизнес-идеи? Итак, в данной ситуации Вы выступаете в роли курьера – доставщика еды. Заведение общепита дает Вам заказ, Вы отвозите его по указанному адресу и поднимаете еду на этаж не самостоятельно, а с помощью квадрокоптера.

Реализация такой идеи «развоза» еды дает возможность доставлять заказы на пляжи, в горы и труднодоступные места, при этом экономя массу времени.

Для того чтобы данная идея для бизнеса начала приносить должный доход, Вам необходимо приобрести квадрокоптер. Его стоимость варьируется от 8 500 до 50 000 рублей.

Далее Вам нужно найти заведения общепита, с которыми необходимо заключать контракт о предоставлении данного типа услуг. Вашими сотрудниками могут стать:

• суши-рестораны;
• пиццерии;
• заведения общепита, специализирующиеся на бизнес-ланчах;
• кафе и рестораны европейской кухни.

Если Вы приняли решение организовать эту идею для бизнеса, то Вам следует разместить объявление о предоставлении услуг по доставке еды в соответствующих тематических группах, например «Доставка еды», «Суши, пицца на дом» и на бесплатных площадках в Интернете.

Доставка еды «Счастливый питомец»

Многие владельцы домашних животных уделяют особое внимание рациону своих любимцев. Сегодня на просторах Интернета можно найти множество частных компаний, предлагающих приобрести здоровую еду для своих любимцев. Однако минус этих компаний – самовывоз приобретенных лакомств. Бизнес-идея по доставке еды для домашних животных может стать отличным решением в этой ситуации.

Для воплощения этой идеи для бизнеса Вам необходимо договориться с несколькими компаниями, занимающимися продажей еды для домашних животных. Вы получаете заказ и доставляете его по указанному адресу.

Основной акцент при организации этой бизнес-идеи необходимо сделать на поиске фирм, занимающихся продажей еды для животных. Например, в Интернете существует множество групп «Еда для животных», «Домашние питомцы» и другие. В этих группах ведется продажа корма.

Организуя эту бизнес-идею, следует создать страницу в социальных сетях с описанием предоставляемой услуги. Так частные фирмы смогут самостоятельно Вас найти.

После того, как Вы найдете несколько компаний, которые будут с Вами сотрудничать, Вам нужно будет договориться о сумме доставки и процентах, получаемых от каждого заказа.

Доставка овощей на дом

Большинство жителей России стали уделять особое внимание качеству покупаемых продуктов. Теперь, прежде чем купить овощи на прилавках супермаркета, многие задумываются о том, откуда они привезены и сколько в них пестицидов. Именно поэтому все больше людей склоняются к мнению, что самые свежие и экологически чистые овощи продают садоводы. В этом случае возникает проблема доставки. Как правило, садоводы продают свою продукцию на рынке с 6-7 утра. Как раз в то время, когда большая часть населения или только просыпается или уже спешит на работу. Перспективной бизнес-идеей может стать закупка и доставка овощей на дом. Вы закупаете по списку необходимые овощи и фрукты у частников и развозите их по нужным адресам.

Итак, для воплощения этой идеи Вам нужно:

• договориться с садоводами о покупке овощей;
• дать рекламу о Вашей услуге.

В первую очередь проанализируйте рынок Вашего региона, выясните, сколько частников занимается продажей овощей, их цены, и готовы ли будут они с Вами сотрудничать.

Реализация всех идей для бизнеса требует рекламной деятельности. Доставка свежих овощей на дом не является исключением.

Начните с создания собственного сайта. Он не должен быть слишком сложным для пользователя. Достаточно будет одной страницы с описанием Вашей услуги и цен, контактами и отдельным разделом, в котором пользователь может оставить список продуктов через сайт.

Реализуя данную бизнес-идею, разместите объявление в социальных сетях (Вконтакте, Instagram, Twitter, Одноклассники). Кроме того, Вы можете дать рекламу в группах «Правильное питание», «Здоровая еда», «Питаемся правильно», «Экологически чистые овощи», «Продажа свежих овощей» и другие. Большинство подписчиков данных сообществ являются сторонниками правильного питания и следят за качеством употребляемой еды.

Покупка франшизы и готового бизнеса

Если Вас не привлекает открытие собственного дела с нуля в данной сфере, Вы можете купить готовый бизнес по доставке продуктов. Стоимость действующего предприятия варьируется от 300 000 до 3 000 000 рублей. Вы получаете уже отлаженную систему работы, базу клиентов и много других преимуществ.

У предпринимателей есть возможность открыть службу доставки по франшизе. Сумма первоначального взноса варьируется от 290 000 до 1 600 000 рублей. При этом Вы получаете не только готовую схему управления Вашим предприятием, но и помощь со стороны франчайзера в большинстве вопросов.

• #бизнес-идеи 2015
• #бизнес-идеи 2016
• #в Москве
• #в провинции
• #для девушек
• #для женщин
• #для маленького города
• #для мужчин
• #за 300000 рублей
• #семейный

Как открыть бизнес по доставке продуктов на дом

• 28.02.2017

Очевидно, далеко не все любят систематические однообразные походы в магазин за хлебом или молоком. Такому шопингу некоторые покупатели предпочли бы другое, более интересное занятие. К тому же не всегда продукт нужной марки есть в наличии в конкретном магазине. Покупка еды с последующей доставкой до заказчика – относительно новая и очень интересная идея для своего дела. Нужно лишь вникнуть в несколько нюансов, чтобы понять, как открыть бизнес по доставке продуктов на дом с нуля.

Механизм работы

Открытие бизнеса по доставке продуктов на дом – гениальная по своей простоте идея. В качестве основы для работы создается сайт. В нем выкладывается полный ассортимент товаров для покупки. Далее схема проста. Покупатель создает заявку на сайте. Для этого он заполняет небольшую форму, где указываются фамилия, имя и номер телефона. После этого с ним связывается оператор для уточнения заказа. Как только клиент и диспетчер приходят к общему знаменателю, в игру вступает курьер. В его задачу входит приобретение нужных продуктов и их доставка до адресата.

С оплатой тоже все предельно ясно. Существует две схемы, которыми покупатель может воспользоваться. Он может оплатить товар безналичным расчетом на самом сайте либо за наличные средства, выданные курьеру после доставки.

Бизнес-идея доставки продуктов на дом не требует особенно крупных затрат. Все, что необходимо для оперативного выполнения заказа, – шустрый курьер и наличие автомобиля. А чтобы упростить себе жизнь и не впутываться в историю с продажей собственных продуктов, закупайтесь в супермаркетах своего города.

Главное – начать!

Хорошо, когда есть идея, но одних разговоров недостаточно. Чтобы бизнес заработал, нужно знать, с чего начать. И, в первую очередь, свою организацию нужно зарегистрировать. Для этого вида деятельности лучше всего подойдет организационно-правовая форма ИП. Какие же документы нужны для открытия? Вам необходимо будет получить специальное разрешение на предоставление курьерских услуг. Ваша деятельность проста, поскольку производить вы ничего не собираетесь. Поэтому с получением разрешения на бизнес по доставке продуктов проблем не возникнет.

Самым важным звеном в работе является оператор. Его нужно выбирать с особой тщательностью. Он должен работать быстро, быть всегда собранным и отличаться коммуникативными навыками. На его плечи ляжет не только прием заказа с последующей его передачей курьеру, но и полная клиентская поддержка.

Кроме оператора, вам потребуется курьер. Его главная задача заключается в том, чтобы доставить заказанные продукты точно и в срок. Рабочая схема будет функционировать максимально слаженно, если вы наймете в штат хотя бы двух курьеров. Это поможет избежать возможных накладок. А главное – заказы точно будут доставлены вовремя.

Оператора следует обеспечить рабочим местом. Вам нужно будет снять помещение для бизнеса и закупить необходимое для работы оборудование. У диспетчера под рукой всегда должен быть компьютер с выходом в интернет и телефонная связь. Стоит заметить, что на первых порах диспетчер может работать и удаленно. Главное, чтобы он всегда был на связи и мог ответить на все звонки.

Немаловажной деталью бизнеса, связанного с доставкой, является наличие транспорта. В случае, если вы собираетесь открывать бизнес с нуля самостоятельно, то рекомендуется нанять курьера со своим автомобилем. В этом случае вы будете платить только за бензин.

Если же средства позволяют, можно приобрести и свою машину. Влетит в копеечку, зато, если бизнес пойдет, то расходы точно окупятся. Если заглянуть в оптимистичное будущее, то желательно купить фургон с холодильным оборудованием. Он просто незаменим для перевозки больших партий либо продуктов, требующих поддержания определенной температуры.

Креатив приветствуется

Рентабельность бизнеса по доставке продуктов, непременно, повысится, если вы не будете стоять на месте. Постоянно придумывайте всевозможные бонусы, акции, дополнительные услуги. Например, введите экспресс-доставку. Согласно ей, клиент сможет молниеносно получить свой заказ. Соответственно, эта услуга будет уже за отдельную плату.

Пополните ассортимент услуг доставкой в конкретный день и время. Клиент может оформить заказ, находясь на работе. И, к примеру, к 19:00 курьер уже будет ждать под дверью с выполненным поручением.

Сейчас пришла мода на экологически чистые продукты. И вы можете отлично на этом факте заработать. Наладьте контакты с фермерами и продавайте с их помощью натуральные продукты. Естественно, для покупателей такое ценное питание будет стоить дороже.

Думая о том, что нужно для открытия бизнеса по доставке еды, обязательно включите в список услуг несколько приятных бонусов, например:

1. Традиционная скидка на услуги в день рождения клиента – 30%.
2. За каждый десятый совершенный заказ – подарок.
3. Систематические конкурсы с получением сладких подарков.

Неважно, какими конкретно будут приятные сюрпризы. Главное, чтобы клиент остался доволен оказанным вниманием. Это самый главный ключ к тому, чтобы ваш малый бизнес процветал.

Без рекламы никуда

Заработать на доставке продуктов на дом невозможно без грамотно организованной рекламной кампании. Чтобы о вас узнали, необходимо потратиться. Лучше всего разместить по городу билборды. Если размышлять о месторасположении, то подойдет как приближенность к офисным зданиям, так и установка в спальных районах. Далее дело будет за вами, точнее – за сервисом.

Самая главная реклама – это ваша работа. Докажите, что вы можете работать четко, быстро и вежливо. И вы получите море положительных эмоций от клиентов. А значит, они обязательно хорошо отзовутся о вас при разговоре со своими коллегами, друзьями и знакомыми. И вы заработаете новых потенциальных заказчиков. Открывая бизнес с нуля и планируя его стоимость, обязательно включите в статьи расходов интернет-сайт. В его составлении важен интерфейс. Он должен быть максимально понятен и удобен в использовании.

Продумайте форму для составления заказа. Она должна включать только нужные пункты. Лишние вопросы отнимут время и будут раздражать клиента. В наши дни многие пересели с ноутбуков на телефоны и пользуются мобильным интернетом для поиска нужной информации. Учтите этот момент и создайте мобильное приложение вашего сайта. Такая забота о комфорте клиента обязательно повысит вашу репутацию.

В итоге

Пошаговая инструкция бизнеса по доставке еды позволит разобрать все плюсы и минусы. Это поможет понять, выгодно ли открывать дело. Подробный план приведет к устранению всех отрицательных моментов еще на стадии планирования.

Этот бизнес прекрасно подойдет для начинающих предпринимателей. Как видите, начальные вложения минимальны. Потребуется не менее 100 000 рублей на создание интернет-сайта, а также на маркетинг и рекламу. Учитывая ежемесячные расходы на зарплату, бензин, мобильную связь и доступ в интернет, выходит, что период окупаемости наступит уже через два, максимум четыре месяца. Советуем прочитать наш бизнес-план, чтобы детально узнать о нюансах и цифрах этой идеи.

Как построить бизнес на еде: путь от идеи до приготовления и продажи пищи

Евгений Маляр

# Бизнес-идеи

Перспективы бизнеса

За последние 5 лет рынок доставки еды вырос на 35% и достиг объема в 132 млрд рублей

• Актуальность доставки еды как бизнеса
• Преимущества и недостатки
• Особенности и нюансы
• Анализ рисков
• Сумма вложений в бизнес
• Сумма вложений в бизнес
• Оборудование и сырье
• Подбор помещения для бизнеса по доставке еды
• Составление меню
• Советы по подбору персонала
• Как устанавливать цены на свои услуги
• Как продвигать бизнес
• Создание собственного сайта
• Возможная прибыль от бизнеса по доставке еды
• Юридические вопросы
• Заключение

Яндекс.Бизнес для предпринимателей

Приведёт к вам клиентов, пока вы занимаетесь другими делами. Реклама будет работать сама, о вашем бизнесе узнает аудитория Яндекс Карт и Поиска. Тысячи предпринимателей уже оценили эффективность сервиса!

Всё в последние десятилетия стремительно меняется – общественные устройства государств, технологии, границы, валютные курсы, мода. Но стремление людей вкусно и недорого поесть остается всегда. Общественное питание – одна из важнейших отраслей экономики, и бизнес на еде доступен как крупным, так и совсем небольшим предприятиям. Миллионы сотрудников различных фирм ежедневно обедают. Домохозяйки, уставшие от готовки, заказывают блюда для семейного ужина. Очень занятые люди хотят полакомиться чем-то вкусным не выходя из дома.

Идея открыть доставку еды с нуля кажется труднореализуемой, но на деле это не так уж и сложно, если знать, как это сделать.

Актуальность доставки еды как бизнеса

Начальный фактор, привлекающий желающих заработать на обедах с доставкой – относительная простота и дешевизна вхождения в бизнес. Кажется, что любой самодеятельный кулинар, умеющий вкусно готовить на собственной кухне, вполне справится с задачей.

Можно ли готовить дома и продавать еду всем желающим? Теоретически, да, если пойти на какое-то предприятие и договориться с его работниками о регулярных поставках обедов и быть уверенным, что никто не выдаст. Но эта деятельность будет незаконной. Любое пищевое производство работает на основе Технического регламента ТР ТС 021/2011, а безопасность пищи должна контролироваться. Обязательно соблюдение так называемого СанПиНа, то есть Санитарно-эпидемиологических правил. Если возникла идея о том, как открыть бизнес, касающийся любого вида общественного питания, с этими документами следует внимательно ознакомиться в первую очередь.

Требований много, нарушения караются строго, условия приготовления проверяются Роспотребнадзором и СЭС.

Кроме этого, действуют положения Жилищного кодекса РФ, которые запрещают промышленное производство в квартирах (Ст. 17), но допускают в них профессиональную или индивидуальную предпринимательскую деятельность при условии соблюдения законных прав соседей на нормальные условия жизни.

Обобщая вышеизложенное, можно прийти к следующим выводам:

1. Бизнес по приготовлению кулинарной продукции в собственном жилье является не только незаконным, но и невыгодным. На противне пирожков, к примеру, серьезно заработать не получится, а риск велик.
2. Для организации производственного процесса необходима официальная регистрация субъекта хозяйственной деятельности по предоставлению услуг общественного питания.
3. К делу следует отнестись серьезно. Понадобится профессиональное оборудование, наем персонала и рабочее помещение.

Все это требует затрат и усилий, но они окупаются. Будут и трудности, связанные с конкуренцией, сезонными колебаниями спроса и другими проблемами, специфичными и свойственными любому предпринимательству.

Преимущества и недостатки

Бизнес на доставке обедов привлекателен по ряду причин. Среди них:

• Востребованность. Все хотят вкусно и недорого поесть.
• Относительно низкий порог вхождения. Сумма начальной инвестиции обычно меньше требуемой для открытия ресторана, кафе или магазина.
• Распространенность кулинарных навыков. Считается, что хорошо готовить умеют почти все женщины и многие мужчины.
• Быстрая окупаемость вложений и высокая прибыль.
• Широкая потенциальная клиентская база. В нее входят сотрудники организаций, обычные граждане, организаторы банкетов и т. д.
• Свобода реализации творческих идей. Выражается возможностью предлагать уникальные и редкие блюда.
• Перспективы расширения бизнеса и возможность поэтапного развития.
• Простота технологии поиска клиентов. Владелец лично обходит организации, в которых, по его мнению, домашняя еда заинтересует сотрудников, и делает им предложение.

• Конкуренция. Любое перспективное дело привлекает многих желающих им заняться.
• Консервативность и экономность потребителей. Не все готовы платить за «обед в коробочке», который дешевле соорудить самому, если не полениться.
• Организационные трудности и проверки контролирующих органов.
• Трудоемкость. У собственника заведения общепита много хлопот – закупки, контроль работы персонала и качества еды, прочая административная нагрузка. Этот бизнес не из легких.
• Разнообразные и непредсказуемые риски. О них речь пойдет несколько позже.

Допустим, что все плюсы и минусы взвешены, и в результате принято решение об открытии предприятия по приготовлению и доставке еды. Пора переходить к реальным шагам по осуществлению этой идеи.

Особенности и нюансы

Идея высвобождения времени, затрачиваемого на готовку, была популярна в годы первых советских пятилеток. Тогда создавались «фабрики-кухни», в которых трудящиеся могли поесть, не озадачивая жен (именно их предполагалось «раскрепостить») кулинарными капризами. Эти предприятия не прижились, несмотря на массовую пропаганду и административную поддержку. Главная причина неудачи – никому не пришла идея открыть доставку еды, а идти куда-то после смены, рабочие не хотели.

Этот недостаток сегодня преодолен, но исторический опыт полезен.

После распада СССР многие предприниматели стали готовить дома и продавать еду в офисах и на рынках. Этот бизнес, кстати, актуален и сегодня. Слабая работа государственных структур и массовая коррупция позволяла неплохо зарабатывать производителям беляшей, хот-догов, шаурмы и прочих пищевых продуктов, часто сомнительного качества.

Сегодня имеет смысл строить деятельность только на основе легальности, с гарантией безопасности и высокого качества. Для этого необходим научный экономический подход, включающий бизнес-план по доставке обедов в офис или любую другую точку по желанию клиента.

Анализ рисков

Открывая свой малый бизнес, каждый предприниматель должен оценить подстерегающие его опасности. Для предприятия общественного питания с доставкой они составляют следующий список, сведенный в таблицу:

Характер угрозы	Способ преодоления
Порча ингредиентов	Проведение анализа востребованности конечных продуктов и соответствующих им рецептур
Падение спроса	Введение бонусной программы и системы скидок в зависимости от лояльности потребителей
Ухудшение качества сырья	Конкретизация требований к исходным продуктам
Мошенничество заказчиков	Договорные отношения с указанием условий поставки и оплаты
Выход из строя средств производства	Профилактика, своевременный сервис, ремонт, создание резервных мощностей
Конфликты с персоналом	Взвешенная кадровая политика, справедливая система оплаты и поощрений
Отказ в аренде	Заключение долгосрочных договоров, учет репутации арендодателя
Нарушение сроков доставки готовой продукции	Расширение и совершенствование работы курьерской службы

Не бывает бизнеса без рисков. Важно предвидеть появление опасности и вовремя купировать ее последствия. К сожалению, угрозы бывают непредсказуемыми. Например, появление мощного конкурента, активно демонстрирующего свои преимущества, может вызывать существенный отток платежеспособных клиентов. Возможными мерами противодействия в этом случае будет расширение территории обслуживания, снижение наценки, повышение качества и культуры обслуживания и другие методы нивелирования последствий альтернативного предложения.

Для устойчивого преодоления рисков необходим резерв средств, позволяющий пережить трудные времена и сохранить бизнес.

Сумма вложений в бизнес

Размер начальной инвестиции зависит от амбиций предпринимателя и его материальных возможностей. Минимальная сумма вложения включает затраты, перечисленные в таблице:

Статья начальных расходов	Сумма, тыс. руб.
Оформление документов на предприятие и получение разрешений	20
Кухонное оборудование	300
Компьютер	12
Лицензированное ПО	17
Организация сайта	6
Рекламное продвижение	20
Мобильная связь	5
Итого:	380 тыс.

Для доставки требуется автомобиль или несколько транспортных средств. Хорошо, если машина или оборудованный мотороллер уже есть. Если его нет, рекомендуется привлечение сторонних водителей.

Кроме начальной инвестиции, при составлении бизнес-плана нужно учитывать регулярные издержки по следующим пунктам:

Статья регулярных расходов	Сумма в месяц, тыс. руб.
Аренда объекта коммерческой недвижимости	10
Оплата связи и интернета	2,6
Рекламные услуги	30
Зарплата персонала	100
Исходные продукты	200
ГСМ	30
Расходные изделия и упаковочные материалы	5
Услуги ЖКХ	10
Итого:	387,6 тыс.

Нет нужды напоминать о важности рационального расходования финансовых ресурсов: владелец предприятия тратит свои деньги. Впрочем, излишняя жадность тоже вредна. Как известно, из плохой рыбы получается скверная юшка.

Сумма вложений в бизнес

Размер предполагаемого начального вложения уже приведен выше, но в каждом случае его минимальное значение может быть разным. Применение наиболее производительных технологий создает конкурентные преимущества, но оборудование стоит дорого. На начальном этапе предпринимателям, не обладающим крупным капиталом, рекомендуется формировать ассортимент так, чтобы он учитывал предпочтения потребителей, но не требовал применения специальных машин, механизмов и автоматов. Иными словами, упор на старте лучше делать на ручное приготовление. В случае неудачи не придется решать задачу продажи дорогостоящей техники.

Эти же соображения говорят в пользу привлечения автолюбителей со своим транспортом для доставки.

Оборудование и сырье

В одном из предыдущих пунктов указаны расходы на оборудование в сумме 300 тыс. руб. Эта величина требует расшифровки, а особенности товарного позиционирования задают необходимость корректирования в сторону увеличения или уменьшения начальных затрат.

Предприятие, занимающееся доставкой готовых блюд, работает по принципу обычной кухни, но оснащенной на профессиональном уровне и более производительной.

Если планируется собственная выпечка, понадобится тестомесильная машина, стоящая до 200 тыс. руб. В любом случае нужны жарочные шкафы и печи – они обойдутся в 25–30 тыс. руб. Стоимость промышленного холодильника – 35 тыс., но его можно заменить для начала двумя-тремя обычными бытовыми. Создание нормальных условий труда предполагает установку кондиционера или хотя бы вытяжной вентиляции (45 тыс. руб.)

Даже такие простые на вид предметы, как разделочный стол, мойка, комплект ножей и стеллажи с полками обойдутся в десятки тысяч рублей.

На чем можно сэкономить на старте, учредитель бизнеса решает сам, но работоспособность предприятия необходимо обеспечить.

И, конечно же, исходные продукты питания закупаются на оптимальных условиях. Экономить на сырье сомнительного качества (например, брать курятину или мясо с истекающим сроком хранения) принято у не очень ответственных владельцев фастфудов. Потребитель не так глуп, чтобы его можно было ввести в заблуждение обилием специй. Лучше сразу же проявлять добросовестность и не терять клиентов.

Подбор помещения для бизнеса по доставке еды

Технологический зал, как правило, представляет собой единое пространство, в котором деление на участки проходит по условным линиям. Зона кухни может отгораживаться от «холодного цеха» и холодильников.

Требования стандартны: соответствие правилам безопасности на производстве, наличие плана пожарной эвакуации и сигнализации.

Составление меню

Меню формируется исходя из наиболее вероятных предпочтений потребительского сектора, на который позиционирована продукция предприятия. Людям активного физического труда больше подойдет калорийная пища, характерная для американской кухни (бургеры, хот-доги, бифштексы и т. п.) Офисные работники чаще заказывают диетические блюда. Состоятельные клиенты употребляют морепродукты, роллы, суши и другие изыски.

Желательно, чтобы ассортимент меню покрывал все разнообразие вкусов, а также включал стандартные позиции (вода, соки, кофе, чай, компоты, нектары и т. д.) Должны учитываться религиозные и диетические запреты и ограничения, в том числе посты, которые соблюдает значительная часть населения. Приветствуются местные и национальные блюда. Очень популярны средиземноморские салаты и пицца.

Советы по подбору персонала

Все работодатели мечтают о найме хороших специалистов, честных, исполнительных, ответственных, неконфликтных, сообразительных и при этом готовых трудиться за небольшие деньги. По причине редкости сочетания этих качеств фирме, торгующей едой с доставкой, рекомендуется следующее штатное расписание:

Должность	Количество штатных единиц	Сумма зарплаты, тыс. руб. в месяц	Общая сумма, тыс. руб. в месяц
Приемщик заказов	2	23	46
Курьер по доставке	4	20	80
Повар	2	25	50
Итого:	176 тыс.

Настоятельно не рекомендуется наем работников без официального оформления. Отчисления в фонды составляют свыше 30 % фонда зарплаты, то есть еще 53 тыс. руб.

Все сотрудники, контактирующие с пищевыми продуктами, обязаны иметь санитарные книжки. Курьерам необходимо хорошее знание города. Желательны рекомендации. Приветствуется опыт работы, но для талантливых кулинаров возможны исключения, если они в течение испытательного срока подтвердят свою одаренность на практике.

Обычный рабочий график – посменный (через день).

Чтобы не платить бухгалтеру, хозяин ведет учет и отчетность самостоятельно, что при УСН не составляет проблемы.

Как устанавливать цены на свои услуги

Стационарные точки общественного питания чаще всего предлагают бесплатную доставку при установленной минимальной сумме заказа. Если предприятие специализируется на обслуживании удаленной клиентуры, ценообразование производится с учетом двух ограничений: себестоимость плюс норма прибыли (по минимуму) и конкурентных предложений (по максимуму). При этом приоритет отдается так называемому «среднему чеку», чем рентабельности по отдельным блюдам.

В деле определения оптимальных расценок велика роль особой должности, называемой калькулятором (не путать со счетным устройством). Специалист этого профиля есть практически в любом ресторане. На первых порах составлять калькуляцию блюд владельцу предприятия придется самому.

Как продвигать бизнес

Продвижение еды с доставкой ведется с учетом позиционирования на определенные группы потребителей. Исходным материалом служит маркетинговый анализ рынка, возможно, сопровождаемый опросами. Владельцу фирмы важно представлять своего типичного заказчика: томная дама, заботящаяся о фигуре; веселый студент, энергичный менеджер или кто-то еще. А лучше, чтобы для каждого их этих людей находилось желанное блюдо.

Методы, применяемые при популяризации услуги, как правило, стандартны. Рассмотрим их.

Создание собственного сайта

Трудно переоценить роль продающего ресурса для точки общепита, доставляющего еду. Обычное стационарное кафе может рассчитывать на спонтанную клиентуру или случайных посетителей. У заведения, не имеющего витрины и вывески и занимающегося исключительно кейтерингом, нет шансов на продажи без активного продвижения продукта.

Сайт должен поддерживать следующие функции:

• Информацию о графике работы и условиях доставки.
• Интерактивное меню с указанием ингредиентов и красочными изображениями блюд.
• Возможность заказа и оплаты посредством интернет-эквайринга.
• Использование мобильного приложения.
• Выход на аккаунты в социальных сетях.
• Оповещение об условиях актуальных акций и конкурсов.
• Автоматическое начисление призовых баллов (бонусов) и ее описание.

Некоторые функции могут дублироваться на других носителях (пластиковых картах на скидки, флаерах, купонах и пр.), но наиболее перспективным представляется продвижение посредством сайта.

Возможная прибыль от бизнеса по доставке еды

Рентабельность доставки еды нелинейно зависит от объема реализации. Это означает отсутствие прямой пропорциональности и прогрессивного характера роста продаж. При высоком уровне сбыта доля постоянных расходов стремительно уменьшается.

Кейтеринг наиболее эффективен в крупных городах, с населением свыше полумиллиона человек. Жители маленьких поселков, и тем более деревень, не заказывают еду на дом.

Позитивная репутация торговой марки также влияет на объемы реализации и, соответственно, прибыльность.

Среднесуточное количество заказов одного предприятия, доставляющего готовые блюда, колеблется в пределах 200. Кейтеринг работает 25 дней в месяц, хотя некоторые предприятия трудятся без выходных. Средняя прибыль-брутто равна 130 тыс. руб. в месяц. Самоокупаемость, как правило, достигается за год.

Приведенные показатели являются среднестатистическими. В реальных условиях они могут быть выше или ниже.

Юридические вопросы

Правовые аспекты оформления бизнеса частично уже рассмотрены выше. Принцип регистрации и получения разрешительных документов – общий для всех пищевых производств.

1. Постановка субъекта хозяйственной деятельности на учет в налоговую инспекцию по месту деятельности.
2. Подача заявки на включение предприятия в ЕГРИП (ЕГРЮЛ).
3. Открытие банковского счета.
4. Получение разрешений в СЭС и Роспотребнадзоре после проверки производства.
5. Регистрация кассового аппарата и заключение договора на РКО.

Перечень видов предпринимательской деятельности, указанный в заявке на регистрацию, должен включать доставку.

Заключение

Доставка еды в офисы и жилые объекты – перспективный вид бизнеса. Востребованность услуги обусловлена повышенным ритмом жизни и дефицитом свободного времени.

Успех в кейтеринге обусловлен конкурентными преимуществами, выраженными приемлемыми ценами, высокой культурой пищевого производства и обслуживания.

Кустарные методы организации предприятий, занимающихся доставкой еды, в современных условиях практически неприменимы.

Источник https://bbport.ru/ideas/show/dostavka-produktov-idei-dlja-pribilinogo-biznesa/

Источник https://zhazhda.biz/idea/kak-otkryt-biznes-po-dostavke-produktov-na-dom

Источник https://delen.ru/biznes-idei/kak-zarabotat-na-ede.html