Покупка франшизы на открытие фаст-фудов по продаже хот-дога

Содержание

Франшизы закусочных с хот-догами

Франшизы хот-догов (народный рейтинг): 15 франшиз, 11 отзывов, средние вложения 1 млн. руб., свяжитесь с представителем компании и получите подробную информацию. Найдите прибыльную франшизу хот-догов с первоначальным взносом от 250 тыс.руб. и запишитесь на консультацию в два клика. Также имеются франшизы схожей сферы: бургерных, пиццерий, шаурмы.

Показано: 14 из 14

по умолчанию
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
от 15 000 000 ₽
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
от 200 000 ₽
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
Запросить финплан
от 350 000 ₽
Запросить финплан

Обзор рынка закусочных с хот-догами 2023 года: лучшие франшизы закусочных с хот-догами в каталоге Businessmens.ru

В сфере общественного питания в России в последние годы наблюдается активный захват рынка заведениями фастфуда. Уже по итогам 2021 года, по данным исследований NPD Group, фастфуд занял рекордные 57% рынка, а Россия приблизилась по этому показателю к таким странам как США, Канада и Китай, где доля фастфуда доходит до 60%. Один из неотъемлемых видов фастфуда наряду с бургерами и пиццей — это хот-доги.

Хот-доги давно стали символом уличной еды, и это неудивительно — они быстро готовятся, удобны для перекуса на ходу и разнообразны по вкусам. Но несмотря на кажущуюся простоту приготовления этого знаменитого вида фастфуда, открытие собственного бизнеса на хот-догах может столкнуться с множеством сложностей — от выбора правильного места и подбора идеального рецепта до продвижения бренда и управления снабжением. Именно поэтому франшиза в этой области может стать привлекательной альтернативой для начинающих предпринимателей.

Хорошая франшиза хот-догов предоставляет готовую бизнес-модель, проверенные рецептуры, поддержку в управлении и маркетинге, а также раскрученное имя бренда. Давайте подробнее рассмотрим, почему вхождение в сферу фастфуда через франшизу хот-догов может стать успешным стартом для вашего предпринимательского пути.

Секреты успеха хот-догов и их виды

Хот-доги несомненно являются одним из самых популярных видов быстрого питания во всем мире. Есть множество факторов, которые способствуют их успеху, в том числе с точки зрения бизнеса:

  1. Простота приготовления. Хот-доги относительно просты в приготовлении, что снижает требования к навыкам персонала и делает их идеальным вариантом для быстрого питания.
  2. Адаптация под вкусы. Хот-доги могут быть адаптированы под любые вкусы и диеты. Можно менять виды сосисок, соусы, добавки, а также делать вегетарианские варианты.
  3. Низкий фудкост. Изготовление хот-догов не требует особо дорогих ингредиентов или оборудования, что делает старт бизнеса относительно доступным.
  4. Быстрое обслуживание. Время приготовления хот-дога минимально, что идеально подходит для клиентов, которые хотят быстро перекусить.
  5. Портативность. Хот-доги удобно брать с собой, они не требуют столовых приборов для употребления.
  6. Многообразие. Существует множество разновидностей хот-догов, что позволяет предложить клиентам широкий выбор и регулярно обновлять меню.
  7. Универсальность. Хот-доги подходят для любого времени суток и года, что делает их универсальным выбором для клиентов.
  8. Непринужденная атмосфера. Хот-доги ассоциируются с расслабленными, непринужденными мероприятиями и обстановкой, что делает их привлекательными для широкой аудитории.

Из-за всех этих преимуществ, хот-доги были и остаются одним из самых популярных выборов для тех, кто хочет открыть бизнес в сфере быстрого питания.

В России, как и во всем мире, хот-доги встречаются в различных видах и вариациях, что позволяет удовлетворить разнообразные вкусы покупателей. Вот только некоторые из популярных видов:

  1. Классический хот-дог. Это знаменитый вариант, который чаще всего встречается на улицах и в фастфудах. Он состоит из мягкой булки, сосиски, кетчупа или горчицы и возможно небольшого количества лука или соленых огурцов.
  2. Чикагский хот-дог. Этот вариант хот-дога щедро дополнен овощами и специями, включая маринованные огурцы, помидоры, лук, горчичные зерна, зеленый перец и соленую зелень. Все это делается на булке с маком.
  3. Нью-Йоркский хот-дог. Этот стиль хот-дога включает кетчуп, горчицу, кисло-сладкий лук и соленые огурцы.
  4. Корн-дог. Это особый вид хот-дога, который популярен в Америке и за ее пределами, включая Россию. Сосиска обваливается в тесте на основе кукурузной муки и затем жарится до хрустящей золотистой корочки. Обычно корн-доги подаются на деревянной шпажке для удобства еды на ходу.
  5. Хот-дог в стиле «Полный фарш». Это вариация хот-дога, в котором помимо классических ингредиентов добавляются дополнительные начинки, такие как бекон, сыр, жареный лук, соус чили и квашенная капуста.
  6. Французский хот-дог. В этом варианте вместо обычной булки используется багет, в который вставляется сосиска и добавляется большое количество сырного соуса. Этот вариант популярен в странах Северной Европы.
  7. Чили-дог. Это американский вариант хот-дога, в котором вместе с сосиской в булку добавляется чили. Обычно в состав входит сыр, лук и иногда сметана.
  8. Польский хот-дог. В нем используются традиционные польские колбасы kielbasa, горчица и маринованные овощи, такие как огурцы и красный лук.

В зависимости от места продажи и целевой аудитории, можно встретить и другие варианты хот-догов, включая вегетарианские или гурме-версии с необычными соусами и начинками, ну и бесконечное число авторских вариаций.

Минусы хот-догов как идеи общепита

С преимуществами понятно. А в чем же недостатки бизнеса на хот-догах?

  • Нужно удивлять. Хот-доги — это классика общепита, которая многим давно приелась. Поэтому здесь нужно чем-то удивлять потребителя, а сделать это может быть довольно трудно.
  • Отсутствие хороших сосисок. Проблемой могут стать сосиски. Хорошие будут стоить дорого, а дешевые на вкус подобны бумаге и непонятно, из чего они состоят. Это может вызывать недоверие покупателей к новым точкам.
  • Недостаточно сытные. Зачастую хот-доги проигрывают другим видам фастфуда из-за недостаточной сытности. Те, кто хочет покушать что-то более основательное, предпочитают шаурму или бургеры.
  • Ограниченный потолок цен. Хот-дог в представлении большинства людей — это не тот продукт, который должен стоить дорого, поэтому цену на него вы большую не сделаете. Есть риск, что при виде большой цены покупатель совсем откажется от покупки.
  • Не совсем подходит для крупных кафе. Делать ставку только на хот-доги в более-менее крупном кафе особо смысла нет. Потребители обязательно захотят увидеть в меню нечто более существенное.

Форматы франшиз по продаже хот-догов

С помощью франшизы можно открыть любой вид фастфуда на хот-догах, которые только встречаются. Основной выбор всегда состоит в том, будете ли вы запускать вариант с одним видом блюда в меню — то есть только с хот-догами, либо организуете заведение с другими видами фастфуда — пиццей, бургерами, шаурмой и т.д. Первый вариант более простой, второй — более сложный, зато можно корректировать меню в соответствии с запросами локального рынка.

Популярные форматы продажи хот-догов:

  • Фуд-траки. Это мобильные пункты общественного питания, которые можно разместить в любой точке города. Обычно они размещаются возле набережных, пешеходных улиц и в парках, у трасс и торговых центров. Также они особенно популярны на массовых мероприятиях, таких как фестивали, концерты и спортивные события.
  • Заходные стритфуд-павильоны. Это небольшие стационарные уличные павильоны, куда клиенты могут войти внутрь, чтобы купить хот-дог и, возможно, поесть его на месте.
  • Незаходные стритфуд-павильоны. Эти павильоны работают только на вынос, и в них нет мест для посидеть. Они обычно расположены в местах с высоким пешеходным трафиком, таких как центральные улицы города или станции общественного транспорта.
  • Место на фуд-корте. Это небольшие кафе в торговых центрах, размещенные по соседству с другими заведениями общепита и с общей зоной посадки для клиентов.
  • Кафе или ресторан быстрого питания. Это заведения общественного питания, которые предлагают хот-доги в качестве главного или дополнительного блюда. Они часто имеют в меню больший ассортимент продуктов и напитков, а также часто имеют возможности доставки еды на дом.
  • Островки в торговых центрах. Этот формат представляет собой небольшие отделы в торговых центрах и предлагает быстрый перекус покупателям. Могут размещаться как в зоне фудкортов, так и за ее пределами.
  • Доставка на дом. Этот формат возможен не только на базе действующего кафе или ресторана, но и на базе отдельной кухни, работающей только на онлайн-заказы (dark kitchen). Доставка стала особенно популярна в последние годы благодаря росту платформ вроде Яндекс.Еда и Delivery.Club. Это позволяет бизнесу доставить хот-доги прямо к двери клиента, что является удобным вариантом для многих людей. Минус в том, что с доставкой обычно заказывают более существенные блюда, например, бургеры или пиццу.

Ингредиенты франшиз хот-догов

Франшизы хот-догов можно назвать коротким путем в мир быстрого питания, которым часто пользуются начинающие предприниматели. Франчайзинг дает все необходимые инструменты для успешного запуска бизнеса, секретные рецепты вкуснейших хот-догов, привлекательную вывеску и рекламные методы для привлечения покупателей.

  • Фирменные рецепты хот-догов. В первую очередь вы получаете способы превращения обычных сосисок в тесте в нечто большее. Франшиза предоставляет рецепты своих хот-догов, а также обязуется дополнять линейку вариантов дальнейшем.
  • Готовая бизнес-модель. Позволяет предпринимателю избежать многих ошибок на пути к успешному бизнесу. Эта модель включает в себя проверенные стратегии продаж, маркетинга, управления персоналом и многое другое.
  • Фирменный стиль. Франшиза предоставляет все необходимые элементы фирменного стиля, от логотипа до оформления интерьера и униформы персонала, что сразу же делает заведение узнаваемым и привлекательным для клиентов.
  • Поставщики. Франшизы обычно дают контакты проверенных поставщиков и позволяют закупаться по оптовым ценам.
  • Помощь с помещением. Вам помогут с поиском и подбором помещения, с созданием дизайн-проекта, оснащением всем необходимым оборудованием. Также сетевые проекты будут иметь влияние на арендные ставки, что даст преимущество в переговорах с арендодателем.
  • Обучение. Франчайзеры обычно предоставляют программу обучения для владельца бизнеса и персонала. Это включает в себя все от приготовления пищи до обслуживания клиентов и управления заведением.
  • Прогнозируемость и уменьшение риска. Статистика показывает, что франчайзинговые предприятия в среднем имеют более высокие шансы на успех, чем независимые стартапы.
  • Автоматизация. Вам дается CRM-система для автоматизации дела, учета продаж, учета товарных остатков и т.д.
  • Маркетинговая поддержка. Пакет рекламной помощи может включать предоставление готовых макетов для печатной рекламы, создание сайта, поддержку с ведением соцсетей, организацией акции открытия.

Это лишь некоторые варианты того, чем может быть полезен франчайзинг в общепите в принципе. Конкретный набор преимуществ будет зависеть от самой франшизы и конкретного франчайзингового пакета.

Франшизы хот-догов. Вложения и прибыль

На российском рынке представлено достаточно много франшиз общепита, которые специализируются непосредственно на хот-догах, либо они представлены в меню среди прочих видов фастфуда. В качестве примеров можно назвать франшизы PAPA GRILL, Nathan’s Famous, Stardogs, HotDogger, est. 1993, франшиза HOT DOG BULLDOG от Гарика Харламова и другие.

Инвестиции в открытие фастфуда с хот-догами по франшизе в первую очередь зависят от формата. К примеру, вложения в запуск фирменного павильона составят 300 тыс. — 1,5 млн. руб, фудтраков — 2,1-3,75 млн. руб., небольших экспресс-точек и мини-кафе 1,5-6 млн., кафе — 4,5-12 млн. рублей.

Из этих сумм определенная доля придется на паушальный взнос, который может составлять от 70 до 550 тыс. рублей в зависимости от масштаба бизнеса.

Соответственно, в зависимости от выбранного формата колеблется и прибыль: обычно это от 100 до 300 тыс рублей в месяц.

Роялти (ежемесячные отчисления за использование бренда) могут быть фиксированными (10-15 тыс. рублей в месяц) или в виде процентов от оборота. Чаще всего речь идет о 2,5-6% выручки.

Кстати, франшизу могут приобрести не только начинающие предприниматели, но и владельцы действующего бизнеса. Например, у франшизы HOT DOG BULLDOG имеется пакет “Ребрендинг”, позволяющий сменить вывеску и подключиться к фирменной сети, уплатив паушальный взнос в размере 350 тыс. рублей. Впоследствии франчайзи также, как и остальные партнеры, будет обязан платить 5% роялти и 2% маркетинговый взнос.

Минусы франчайзинга

Хотя франшиза хот-догов может предложить множество преимуществ, есть и определенные причины, по которым предпринимателю стоит хорошо подумать, прежде чем вложиться в такой бизнес.

  • Переплата за франшизу. Хотя франшиза может предложить готовую бизнес-модель и поддержку, эти преимущества могут оказаться слишком дорогостоящими, особенно для такого простого бизнеса, как продажа хот-догов (не забывайте, что речь идет всего лишь о продаже сосиски в булке). Франшиза — это и паушальный взнос, и ежемесячные роялти, а иногда сети обкладывают партнеров еще и маркетинговыми сборами и прочими скрытыми платежами.
  • Ограничения по бизнес-модели. При выборе франшизы вы должны строго следовать бизнес-модели и правилам франчайзера. Это может ограничить вашу самостоятельность, а также ограничить возможность реагировать на изменения на местном рынке.
  • Отсутствие поддержки. Та ситуация, когда вы ожидали большего от представителей сети в плане дельных консультаций, но в ответ получаете лишь набор документов или инструкций, скачанных из интернета.
  • Зависимость от репутации франшизы. Если сеть сталкивается с негативной публичной реакцией (например, лицо бренда попадает в скандал или в каком-то из заведений на другом конце страны посетители засняли на камеру крысу, бегающую по заведению), это может повлиять и на ваш бизнес, даже если проблемы никак не связаны с вашим конкретным местом продаж. Негативные новости распространяются быстро.
  • Непредсказуемость рынка. Фастфуд, включая хот-доги, может быть подвержен изменчивым трендам питания и предпочтениям потребителей, что может привести к нестабильности бизнеса в целом.

В процессе сотрудничества вы можете столкнуться и с другими рисками и подводными камнями. Главное при подборе партнера искать такие отношения, которые строятся по схеме win-win (выиграл-выиграл). То есть владелец франшизы должен быть заинтересован в положительных результатах партнеров.

Тренды рынка хот-догов в 2023 году

Отслеживание текущих трендов в мире фастфуда — это ключ к пониманию потребностей вашей аудитории, предложению новых и интересных продуктов, и, конечно же, увеличению продаж. Будь то новые варианты начинок, переход к здоровому питанию, или адаптация к новым форматам продажи — знание трендов позволяет предпринимателям оставаться конкурентоспособными и актуальными на рынке быстрого питания.

  • Кастомизация. Сегодня клиенты хотят влиять на состав того, что они едят. Многие заведения предлагают варианты кастомизации, где клиенты могут сами выбирать тип сосиски, булки, соусы и начинки.
  • Экзотические и гурманские варианты. От хот-догов с кимчи до хот-догов с трюфельными соусами и мраморной говядиной. Экзотические и гурманские варианты становятся все более популярными, и люди готовы платить за них.
  • Сотрудничество с заправочными станциями. Заведения, специализирующиеся на хот-догах часто стали продавать свою продукцию на автозаправках, так как люди там готовы покупать еду быстрого приготовления.
  • Вегетарианские и веганские варианты. С учетом растущего числа веганов и вегетарианцев, многие заведения стали предлагать хот-доги с растительными сосисками. Это позволяет им привлечь большую аудиторию.
  • Местные продукты. В свете тренда на устойчивость и поддержку местного производства, многие заведения начинают использовать местные продукты, такие как местные сосиски и булки.
  • Здоровые варианты. С учетом растущего тренда на здоровое питание, некоторые заведения предлагают «здоровые» хот-доги, используя низкокалорийные ингредиенты, цельнозерновые булки и высокобелковые сосиски.
  • Еда на вынос и доставка. После пандемии COVID-19, важность услуг еды на вынос и сервисов доставки увеличилась. Многие заведения внедряют инновационные упаковочные решения и сотрудничают с сервисами доставки, чтобы обслуживать больше клиентов.

Франшизы закусочных с хот-догами

Название

Год основания

Всего открыто

Прибыль, руб. в мес.

Окупаемость от, мес.

ЧебурекМи

Франшиза нового формата стрит-фуда. Свободная ниша чебуречных, современный дизайн, большой спрос. Обучение, настройка рекламы, снабжение оборудованием, пошаговые инструкции. Окупаемость — 3 мес.

Палки-Скалки

Франшиза федерального сервиса доставки еды. Самое актуальное направление в 2023 году. Минимальные затраты на запуск. Партнёр получает обучение, поддержку, рекламу, сайт, приложение/. Прибыль — 300 000 руб.

HotDogger

Франшиза кафе с настоящими американскими хот-догами. Яркая свежая концепция, бесконкурентное направление, большая сеть, современный дизайн, большой спрос, обучение партнёра. Прибыль — от 100 000 рублей.

Три Соуса

Франшиза сети ресторанов быстрого питания с высоким рейтингом. Объединение арабской и американской кухни, демократичные цены, мощная IT-составляющая. Подходит начинающим. Прибыль — от 150 000 руб.

FOOD EXPRESS

Наша компания работает на рынке упакованных бутербродов с 2009 года. Мы производим багеты, сендвичи, бургеры, пиццу. Наша компания использует технологии компании Bagety Stap» s.r.o., работающей на рынке г. Праги и Чешской республики, в которой наши сотрудники проходили стажировку.

PAPA GRILL

Начни бизнес по продаже хот-догов с «Papa grill» всего за 4 недели. Так легко открыть не просто закусочную, а стильный бизнес по продаже хот-догов и бургеров.

Папа Жарит Мясо

“ПАПА ЖАРИТ МЯСО” — новый гастрономический проект Сергея Жукова. Современная сеть гриль-баров с открытой кухней, где главный акцент — очень вкусная шаурма, для приготовления которой используется действительно много мяса и только качественные продукты. Для тех, кто не ест мясо, у нас есть вегетарианская шаурма и фалафель.

Carl’s Jr.

Carl’s Jr. является первой в России бургерной сетью ресторанов быстрого обслуживания класса премиум

Curry Wurst

Проект Curry Wurst в Украине — это сеть фирменных закусочных с дизайнерским интерьером, вкусным меню и широким ассортиментом бара, включающее в себя, не только стандартные позиции традиционного фаст-фуда, но и всем известные закуски Немецких пабов.

Nathan’s Famous

Nathan’s Famous считается одним из старейших брендов закусочных, предлагающих хот-доги. История компании началась в 1916 году, когда Натан Хэндверкер, эмигрант из Польши, открыл на Кони Айленд закусочную Nathan’s Famous, в которой сочные говяжьи хот-доги с добавлением уникальных секретных специй готовились по рецепту, изобретенному его женой Идой.

Стардогс

Стардогс — сеть закусочных по приготовлению хот-догов и горячих сэндвичей.

FOODmix

FOODmix — это бренд, который привлекает внимание, заставляет остановиться, сделать заказ и продолжить движение!

Бенджамин

«Бенджамин» — уютное американское кафе в стиле 40-60-х годов. Успешный проект ресторанного холдинга Milimon Family, работающего на рынке общественного питания с 2007 года.

АндерСон

Кафе и рестораны бренда «Андерсон» объединяют в себе идею уютного семейного отдыха. А меню создано так, чтобы можно было удовлетворить широкий спектр потребительского интереса у любой группы населения.

Rusty’s

Rusty’s — сеть заведений быстрого питания, с высоким уровнем качества продукции и сервиса. Основу меню составляют сэндвичи с различным наполнением и кофейные напитки.

Батя

Франшиза самого востребованного в фаст-фуде товара — хот-дога!

Good Food

Сеть кафе формата «быстрое обслуживание», где клиенты могут попробовать хот-доги, бургеры и другой фаст-фуд, приготовленный по высоким стандартам качества.

Автор статьи Юрий Богомолов

Основатель портала Businessmens.ru. Предприниматель с 8-ми летним опытом. Эксперт по франчайзингу.

Основатель портала Businessmens.ru. Предприниматель с 8-ми летним опытом. Эксперт по франчайзингу.

Видео отзывы о франшизах хот-догов

Стрит-фуд ЧебурекМи

Стрит-фуд ЧебурекМи

Стрит-фуд ЧебурекМи

Отзывы о франшизах хот-догов

Посетитель сайта
12 ноября 2020

Самое ценное для меня — это комфортное взаимодействие с управляющей компанией. Помимо оперативной поддержки по всем вопросам бизнеса, коллеги всегда готовы помочь в вопросах анализа результатов работы точки, проработать локальную маркетинговую стратегию или посоветовать поставщиков и подрядчиков. Думаю, не ошибусь, если скажу, что франшиза Палки-Скалки — один из самых удобных форматов открытия точек питания

Посетитель сайта
6 февраля 2023

Мы приобрели франшиз в Междуреченске. Идея вообще была изначально не моя, а супруги. Она ИП, у нее есть свой салон красоты. Обычно она дает идеи, а дальше мы уже их реализовываем. Взять франшизу было лучшим решением, потому что франшиза дает знания, умения, все необходимые материалы. Так как мы были далеки от сферы общественного питания, то франшиза в данном случае дала все направления действий, инструменты для работы, чтобы успешно запуститься. В документах все подробно изложено, они легко изучаются и внедряются. В сфере общепита мы не работали, но она всегда была нам интересна, потому что люди всегда будут хотеть кушать, ВСЕГДА. И если это качественный продукт, то н будет востребован на рынке. Мы открылись в формате павильона. Франшизой и УК полностью довольны. К открытию все самое необходимое для начала работы управляющая компания поставляет: тестокат, фритюр, гастроемкости. Сейчас уже укомплектовываем сами по мере необходимости. Открываться безусловно было страшно, начинать новое всегда страшно, особенно, когда ты не имеешь никаких особых знаний. Самое страшное было решиться приобрести франшизу и изучить и внедрить все инструменты) Сейчас мы постоянно улучшаем точку, постоянно в нее вкладываемся. Открывались изначально вообще преимущественно на заемные средства. Площадь помещения у нас небольшая, но внутри мы сделали посадочные места, чтобы человек мог взять и тут же съесть горячий, вкусный чебурек 🙂 В работе очень заряжают положительные отзывы людей, кто пробует продукт. Первое время работы точки мы постоянно были на месте, сейчас уже перешли на более удаленный формат работы в систему, которую предоставляет компания. Очень нравится, что УК не бросает, в период открытия активно помогает, после открытия дают все необходимые документы и материалы для работы, есть постоянная поддрежка. Мы довольны УК, довольны бизнесом, работаем дальше))

Посетитель сайта
6 июля 2021

Раньше я была руководителем отдела информационных технологий, но был большой перерыв в работе из-за декрета. Опыта работы в пищевой промышленности нет. Решилась на покупку франшизы, потому что поддержала семейный выбор! На момент моего решения у сестры было две успешных локации ЧебурекМи в Сургуте. Сейчас она открыла третью точку, а мы открылись в Сочи на Чайковского. Планирую открыть ещё точку в городе, но немного позже. Мы работаем не так давно, официальный запуск точки был в апреле. Необходимо было заниматься доработками, а именно обучением персонала, снижением затрат на закупки. На данном этапе, 3 месяца с открытия, мы выходим на стабильную организацию работы. Поэтому следующая точка будет позже. Была трудность в выборе помещения. Самое сложное — это согласование с администрацией тонкостей, например, вывески. В целом я открылась за 2 месяца. Преимущество франшизы — в поддержке управляющей компании. Базовые наработки помогают в открытии точки однозначно. Это можно проследить по организации официального открытия. У нас была акция — скидка 50% на 1 чебурек целый день,. Несмотря на то, что погода была плохой, выручка за день была 26 т.р и это со скидкой 50%. Как я уже говорила, открылась я недавно, поэтому вложения пока не окупились, но к концу года окупятся, я думаю, окупятся.

Посетитель сайта
29 июля 2021

До открытия своего бизнеса (ИП) все время работал в найме. Основная сфера деятельности — продажи (Мвидео, LG-электроникс). Чуть более года работал в крупной сети по продажи одежды и обуви для всей семьи ( открытие магазинов под ключ, а именно: поиск помещений, заключение договоров по аренде, ремонт, подготовка оборудований, официальные открытия) Своего личного бизнеса никогда не имел, но я планировал его открыть. Даже успел придумать название и сделать с дизайнером макет логотипа. Начал детально узнавать на просторах интернета, что нужно для открытия общепита, появилось много нюансов и вопросов, на которые не мог найти ответы. Когда я находился ещё в Москве, мне позвонили мои родственники с Красноярска по видео и разрекламировали чебуречную ЧебурекМи, они в это время находились на одной из точек в Красноярске. Предложили узнать подробнее про эту сеть. Далее на сайте ЧебурекМи я изучил всю информацию, оставил свои данные. Мне позвонили с отдела продаж, ответили на все интересующие вопросы очень подробно. Через некоторое время, когда я уже переехал обратно Красноярск, я купил франшизу. Выбор был простой: в первую очередь сам продукт, так как на рынке ничего такого не было, отсутствовала конкуренция, удобная упаковка, яркий и современный логотип и название, ничего не надо было выдумывать, придумывать. Уже есть готовое решение. На данный момент планирую расшириться, провожу поиск помещений. Самое важное в общепите, да и в продажах в принципе — это локация и само помещение. В моём случае локация уже была заранее зарезервирована за мной, оставалось найти под неё необходимый павильон. Искал примерно месяц павильон, купил, установил. Со стороны УК была проработана схема установки всего оборудования внутри павильона, и наружной рекламы. Сразу же с ТЦ провели электроэнергию (и кабель с трансформатора тянули ~200метров). Я не нанимал с первых дней поваров, так как на точке работали с женой. Специально не нанимал, чтобы самому понять весь алгоритм работы от и до. Особых сложностей как таковых не было, может быть, это связано с тем, что примерно понимал, как все это работает ( родители всю жизнь в общепите работали). Мои ожидания от сети ЧебурекМи оправдались на 100%. Это продукт, который любят все, от мала до велика, плюс удобная упаковка, красивый логотип, узнаваемый бренд. Плюс, раскрученный бренд, по крайней мере в нашем городе. Франшиза полностью доработанная, не было никаких подводных камней.

Посетитель сайта
13 мая 2021

Франшиза Палки-Скалки позволяет быстро получить необходимые знания и избежать ошибок, которые совершает начинающий предприниматель. Палки-Скалки — это серьезная компания, отвечающая всем требования современного рынка. Грамотно выстроенные бизнес процессы и интеграция новых партнеров. Услуги компании обладают целым спектром конкурентных преимуществ, которые позволяют легко продавать их клиентам. Отмечу, что сотрудничество с этой франшизой обеспечит быструю окупаемость при минимуме рисков, так как компания бесплатно предоставляет консультационную помощь и обучение по всем вопросам, связанным с развитием бизнеса. Скажу честно был страх при покупке, но я очень довольна, что приобрела эту франшизу. Огромное спасибо Виталии и Фёдору, они помогают во всех вопросах!

Посетитель сайта
12 ноября 2020

Мы посвятили не один год работе в сфере общественного питания, поэтому вопроса в выборе сферы деятельности нашего будущего собственного бизнеса не стояло. Оставалось только выбрать надёжного партнёра для покупки франшизы. Большинство рассмотренных вариантов отталкивали слишком большими вложениями и весьма туманными перспективами. Поэтому в итоге наш выбор пал на франшизу компании Палки-Скалки, о чём мы ни разу не пожалели. При небольших вложениях мы смогли открыть полноценную службу доставки еды, получили необходимую поддержку от партнёров (оценка помещения, поиск необходимого оборудования, поставщиков качественного и недорого сырья для наших блюд, поиск и обучение сотрудников — нам помогли во всём) и уже через месяц с момента подписания договора начали полноценно работать. О результатах говорить пока рано, мы запустились совсем недавно.Но наши выручки ежедневно растут, мы получаем большое количество положительных отзывов от наших гостей и точно знаем, что при необходимости всегда получим помощь и консультацию от наших партнёров по любому вопросу. Уже мечтаем об открытии второй точки по данной франшизе)

Посетитель сайта
29 июня 2021

До покупки франшизы Чебурекми я была директором магазина Zolla. Работала в компании с 2013 года, начинала с должности продавца, на два года уходила в декрет. Долгое время хотелось открыть что-то новое в своем городе (я из Нефтеюганска), но не могла найти ничего подходящего. Опыта в бизнесе не было, поэтому решила купить франшизу — не знала, с чего начинать, с чем придется столкнуться, было страшно пробовать неизвестное. В Чебурекми я получила помощь, поддержку, знания, возможность задать любой вопрос. Про Чебурекми я узнала из рекламы в Instagram — зацепило, изучила весь аккаунт и связалась с менеджером. Сложнее всего было найти помещение — в Нефтеюганске нет локаций с киосками общепита, в основном арендуются помещения в жилых домах, но там не хотят размещать заведения с едой, боятся запахов. Решили покупать павильон, но столкнулись с высокой ценой. В итоге павильон нашли у партнера Чебурекми в Екатеринбурге — он продавал свой в связи с расширением. Сложно было найти локацию для павильона — в основном земля в нашем городе принадлежит администрации, а земля от собственников практически не сдается в аренду. Нашли временный вариант, и оказалось, что это удачная локация с хорошим трафиком. Не ожидали высокой выручки, думали, что локация не подходит для общепита, но оказалось наоборот. Сейчас основной затык в работе повара — сотрудник не справляется, а найти нового человека оперативно не получается, на сайтах вакансий откликов нет. В планах — расширение, но пока что фокус на первой точке и ее развитии, хочу ввести предзаказ и доставку. Преимущества франшизы Чебурекми для меня — это маркетинг, готовое оборудование, информационная поддержка. Вложения ещё не окупились, в планах сделать это через 6-7 месяцев.

Посетитель сайта
25 ноября 2022

Я выбрал франшизу ЧебурекМи, потому что это уже готовый упакованный бизнес. Я меньше времени трачу, не нужно самому всё придумывать, разрабатывать меню, разрабатывать брендинг и т.д.. Это экономия средств и времени. И плюс в студенчестве я работал на Александра Долгова в Екатеринбурге, когда он еще был руководителем в Чистой воде. У меня супер-лояльность к нему. Он крутой. Я бы и школу программирования от него открыл бы)) Ну и в нашем городе Первоуральске не было таких интересных ярких сетей как ЧебурекМи. У нас небольшой город, население 120 тысяч. К нам начали заходить крупные сети пришли KFC, Додо Пицца, ItalianPizza, и так далее. А до этого были ноунеймовские всякие шаурмы, и местные сетевые локальные игроки. Ну, и команда управляющей компании крутая, все большие молодцы

Посетитель сайта
12 ноября 2020

Почти полгода назад купил франшизу Палки-Скалки. За это ни разу не пожалел. Не могу сказать, что было легко, но результат в целом оправдывает ожидания. Партнеры всегда на связи, помогают и советом и делом. Очень радует уровень автоматизации бизнес-процессов в компании. Франшиза постоянно развивается и совершенствуется. Рекомендую всем начинающим бизнесменам в области ресторанного бизнеса и доставки.

Показать еще

Насколько выгодны франшизы хот-догов?

Франшиза компании, которая работает на этом рынке уже долгое время может предоставить эксклюзивную схему ведения бизнеса, бренд и рецепты приготовления блюд, которые понравились клиентам.

Как купить франшизу?

Выберете франшизу, перейдите на её страницу в каталоге и нажмите кнопку «получить бизнес-план». Ваша заявка будет отправлена представителю франшизы, который свяжется с вами и расскажет подробнее об условиях.

Какие инвестиции требуются для франшизы?

В среднем – от 500 000 ₽. Но так как предложений много, можно найти и дешевле и дороже. Внимательно изучайте информацию на странице франшизы и отправляйте заявки для связи с франчайзерами.

В каком городе могу открыть франшизу?

Франшизы доступны для любого города, но некоторые фирмы ставят ограничения по количеству партнёров в одном регионе. Поэтому вам нужно связаться с представителем франшизы и уточнить, можете ли вы купить франшизу для своего города.

Покупка франшизы на открытие фаст-фудов по продаже хот-дога

Хот-Дог

HardcoreCase.ru - практические бизнес руководства

Концепция бизнеса заключается в том, что в павильоне или в специальной тележке реализуются товары, которые приготовляются из полуфабрикатов. Поэтому для таких точек не нужно специализированное оборудование или значительная площадь. Полуфабрикаты могут изготовляться на месте или закупаться, это зависит от площади торговой точки.

Оборудование также не требует значительных вложений, в то время как рентабельность может быть в 10 раз выше, чем у ресторана или кафе.

Российский рынок, по оценкам экспертов, на сегодня не только не перенасыщен, но и наблюдается абсолютная нехватка в точках фаст-фуда. Например, владелец заведения, который продает хот-доги в Санкт-Петербурге может получать прибыль равную 300 долларам США в день.

Преимущества и недостатки

Как и все виды предпринимательства, бизнес по продажи хот-догов имеет ряд преимуществ и недостатков.

Преимущества:

  1. Высокая рентабельность.
  2. Небольшие вложения.
  3. Минимальные требования разрешительных органов.
  4. Недостаточная развитость данного сегмента рынка.

Недостатки:

  1. Фактор сезонности, например, январь и февраль являются наименее прибыльными месяцами, которые, порой, могут быть вообще убыточными.
  2. К недостатку можно отнести то, что законодательством не до конца еще отрегулирована эта область общепита, поэтому некоторые нормы просто могут противоречить друг другу, а следовательно, создавать неудобства для владельцев предприятия со стороны проверяющих и контролирующих органов.

Открытие бизнеса по франшизе

Будущий владелец успешного бизнеса должен продумать концепцию, дизайн, если дело касается фаст-фуда, то необходима рецептура, рекламная поддержка и многое другое. Некоторые тут могут заявить, что о каких минимальных вложениях тогда можно говорить. Но определенные успешные бренды предлагают предпринимателям работать под своим брендом за определенное вознаграждение.

Что это значит:

  1. Информационная поддержка – реклама на телевидении или печатных изданиях.
  2. Предоставление права пользования фирменными рецептами.
  3. POS материалы.
  4. Приобретение специального оборудования для ведения деятельности по специальной цене.
  5. Форменная одежда.
  6. Команда, которая будет помогать в ведении бизнеса и организации маркетинговых акций.
  7. Возможность аренды оборудования или павильона, в случае невозможности приобретения.
  8. Помощь в организации поставок полуфабрикатов по сниженной цене.

Выбор франшизы

[box type=»download»] Наиболее популярными франчайзерами по продаже хот-догов в России являются Стардог!с, Chicago Dogs и Nathan’s Famous.[/box]

Если говорить о каких-либо особенностях, то все зависит от бренда, его узнаваемости и предоставляемых условиях.

Например, у Nathan’s Famous первоначальные инвестиции могут составить около 25 000 долларов США, к тому же существует роялти и процент отчисления на рекламу. В то время как у Chicago Dogs первоначальные инвестиции составляют только 15 000 р., а отчисления на маркетинг всего 80 евро в месяц и отсутствие роялти.

Несмотря на это, стоит досконально изучить условия каждого франчайзера, чтобы понять какой из них наиболее подходит.

Условия покупки и сотрудничества:

  1. Месторасположение. От наличия трафика людей франчайзер будет рассматривать — целесообразно ли вообще ему работать в этом месте?
  2. Паушальный взнос. Это фиксированная первоначальная оплата за возможность пользованием бренда.
  3. Приобретение или аренда оборудования (в этом случае, возможно, понадобится залог за него).
  4. Возможность аренды не только оборудования, но и самого торгового объекта.
  5. Необходимы свободные средства для ведения бизнеса.
  6. Соблюдение ценовой политики франчайзера.
  7. Закупка сырья у поставщика, определенного франчайзером.

На деле, условия покупки и сотрудничества очень разнятся, то что присутствует у одного, у другого может абсолютно отсутствовать. Основное требование — это наличие места, где будет производиться деятельность. В том случае, если франчайзера будет интересовать месторасположение, то возможны значительные уступки с его стороны.

Требования к франчайзи

Требования к партнеру у франчайзеров также очень сильно различаются:

  1. Достаточное наличие свободных средств, которые будут вложены в предприятие.
  2. Наличие управленческого опыта для ведения административно-хозяйственной деятельности.
  3. Развитие сети, некоторые франчайзеры требуют открытие определенного количества точек или ресторанов в год.
  4. Сбор за обучение персонала.

Опять же требования необходимо оговаривать в каждом случае отдельно. Так, у некоторых они достаточно лояльные, у других же напротив, очень жесткие и несоблюдение может привести к потере лицензии.

Порядок открытия бизнеса

Документация

Оформление документации

Тогда, когда у предприятия небольшой оборот, наиболее оптимальной формой организации является регистрация индивидуальным предпринимателем. Такой вид деятельности попадает в разряд деятельности ресторанов и кафе, розничная торговля в палатках и на рынках, прочая розничная торговля вне магазинов (для нестационарных торговых точек).

Для размещения нестационарных объектов требуется согласование. Согласно законодательству РФ, размещение фаст-фуда регламентируется местной администрацией и разрешение на расположение объекта торговли выдает оно.

Также необходимо уведомить Роспотребнадзор о начале деятельности, в некоторых случаях требуется согласования рецептур блюд.

Помещение

Помещение

Для ведения бизнеса по продаже хот-догов не требуется большое помещение, наиболее оптимальным вариантом является площадь от 6 до 12 м². Поэтому очень часто такой вид бизнес располагается в автофургонах или прицепах.

Персонал

Персонал

Одной из самых важных составляющих фаст-фуда является персонал. Ресторан, фургон или ларек для получения максимальной прибыли должен работать как можно дольше на протяжении суток, поэтому необходимо, чтобы персонал работал по сменам.

В зависимости от загруженности, определяется количество людей в смене или введение скользящих графиков, когда в часы «пик» работает несколько человек, а в более свободное время только один. Также важны стандарты качества обслуживания клиентов, а также их постоянное обучение.

Оборудование

Оборудование для хот-дога

Оборудование для продажи хот-догов недорогостоящие и не требует большого потребления энергии. Кроме того, оно может быть как электрическим, так и газовым.

В случае приобретения франшизы, у владельца бизнеса по сути есть два пути:

  1. Покупка оборудования, в этом случае при любых обстоятельствах оно остается у него.
  2. Аренда оборудования у франчайзера. Как правило, такой подход считается оправданным, однако, не стоит забывать, что арендодатель вправе потребовать залог за предоставленное оборудование.

Сырье

Сосиски

Преимуществом фаст-фуда является узкая специализация, поэтому не требуется большое количество поставщиков и перечень закупаемых товаров. Кроме этого, возможно получить значительную скидку, так как сырье будет закупаться в больших количествах одной номенклатуры.

Также некоторые франчайзеры иногда поставляют все необходимо сырье со значительными скидками.

Покупка франшизы

Жесткая конкуренция между франчайзерами предоставляет предпринимателю подобрать именно такие условия, которые ему будут наиболее выгодны и соответствовать его ожиданиям, а также перспективе развития.

Затраты и доходы

Рассмотрим пример расчета вложение при покупке франшизы Стардог!с:

  1. Паушальный (первоначальны) взнос – 15 000 р.
  2. Инвестиции – покупка оборудования, аренда и т. д. – от 100 000 р.
  3. Роялти – от 2% в месяц.
  4. Отчисление на маркетинг – отсутствуют.

Конечно, есть и другие затраты, но они не так существенны и по сути ими можно пренебречь. По заявлению франчайзера, окупаемость бизнеса составляет от одного до полутора лет, в зависимости от места расположения и региона деятельности.

При выборе франшизы особое внимание необходимо уделять известности бренда, поддержки франчайзера в открытии, обучению персонала, а также дополнительной помощи. Стоит понимать, что рынку фаст-фуда есть куда расти и правильная организация предприятия в скором времени может принести существенные дивиденды его владельцу.

Франшизы ларьков фастфудов с хотдогами

Отрасль общественного питания в нашей стране достаточно обширна и разнообразна. Она представлена не только стандартными кафе и ресторанами, но заведениями другого профиля. Наиболее распространёнными являются заведения фастфуда разного формата. Обычная на первый взгляд хот-дог франшиза способна приносить существенный доход при небольших первоначальных затратах.

Достаточно отметить, что сейчас российский рынок хот-догов осваивают многие международные компании. Среди них можно отметить такие именно, как «Сибилла», Hotdogger, Wurster и многие другие хот-дог франшизы. Отечественные бизнесмены также создают свои сети, пользующиеся популярность. Несмотря на такую конкуренцию, спрос всё равно остаётся достаточно высоким. Даже при непростых экономических условиях, которые сложились в последние 2 года, франшизы хот-догов, фастфуды всё равно демонстрирует неплохие показатели.

Фастфуд по франшизе

Даже несмотря на высокий спрос на разнообразный фастфуд и отличные условия для развития бизнеса, всё равно существуют ряд трудностей. В частности нужно отметить тот факт, что потребители выдвигают определённые требования, касающиеся не только вкусовых качеств, но и сервиса.

Большой популярностью пользуется бренд хот-догов «Сибилла», а франшиза данной компании успешно развивается в последние годы. Аналогичным образом обстоят дела и с другими продуктами.

Однако, этот сегмент не показал снижения на фоне экономического кризиса, а средний чек в таких заведениях остаётся на уровне 250 рублей. Как показывает статистика, порядка 36% посетителей предпочитают именно заведения фастфуда. Но этот показатель выше, чем у ресторанов, кафе или недорогих столовых.

Отличительные особенности такого бизнеса:

  • доступные условия для открытия новых точек;
  • высокий спрос со стороны рядовых потребителей;
  • широкие возможности для развития.

хот дог франшиза

Первое, на что нужно обратить внимание — это выбор места, где будет производиться сбыт хот-догов

Рынок быстрого питания привлекает мелких инвесторов. При небольших вложениях тут действительно можно получить неплохую прибыль. Это может быть как совершенно новая и независимая точка, так и, например, российская франшиза хот-догов Стардогс. На выбор предлагается довольно много вариантов.

К преимуществам франшизы хот-догов относят:

  • высокая рентабельность даже при наличии конкуренции;
  • минимальные первоначальные вложения;
  • быстрое оформление документов для открытия.

Обратите внимание: стоит отметить то, что данный сегмент ещё недостаточно хорошо развит в наше время. В некоторых странах мира показатели намного выше наших, а спрос на еду быстрого приготовления всё равно остаётся высоким. Она ориентирована на обычных людей, посетителей торговых центров, сотрудников офисов и т.д.

Популярные предложения

Прежде чем перейти к теме, касающейся того, как запустить бизнес по франшизе хот-догов, рассмотрим самые популярные предложения на рынке франчайзинга.

Франшиза от Hotdogger

сибилла хот доги франшиза

«Вкусный бизнес» по франшизе Hotdogger позволяет получать до 160 тысяч рублей дохода в месяц. При этом сам предприниматель непосредственно на месте может принимать решения о необходимости расширения меню и введении новых блюд.

Обычные первоначальные сложности, с которыми сталкивается любой предприниматель на первых порах, помогает преодолеть франчайзер. В частности это касается юридической и бухгалтерской поддержки.

Условия, которые предлагает франшиза хот догов Hotdogger для работы:

  • средняя стоимость чека — около 150-200 руб;
  • выход на чистую прибыль — 1 месяц работы;
  • окупаемость — около 4-6 месяцев;
  • первоначальные инвестиции — около 350-400 тысяч руб.

Большой простор открывает возможность продавать смежные продукты — кофе, чай, пиво, которые увеличивают общую прибыль на 10-30 тысяч рублей.

Открытие бизнеса от Стардогс

Это одна из крупнейших сетей общественного питания в категории фастфуда. Франшиза хот догов Стардогс доступна многим начинающим бизнесменом. Если имеется хотя бы небольшой опыт работы в этой сфере, а также первоначальные вложения, тогда можно построить прибыльный бизнес, имея даже небольшую точку. Этому способствует известность бренда и тщательно проработанное меню.

Условия открытия достаточно просты:

  • простая лицензия на открытие нескольких точек — 15 000 рублей;
  • роялти — 3-5%;
  • исключительная лицензия (для открытия сети от 10 до 15 точек) — 300 000 рублей.

Обратите внимание: помимо этого ещё требуется оплатить командировочные менеджера, занимающегося обучением персонала. После этого можно успешно работать и получать прибыль.

франшиза хот догов стардогс

Предусмотрены разные форматы точек:

  • передвижной автобуфет;
  • павильон;
  • капсула;
  • фуд-корт.

Гибкая концепция способствует постоянному росту сети на территории России. Высокий потребительский спрос гарантирован, потому что доверие к предлагаемым продуктам уже сформировано.

Все основные вопросы можно решить с представителями компаниями, а также на форумах технической поддержки. Чтобы открыть свою точку, необходимо ознакомиться с условиями и провести первичные переговоры.

Открытие бизнеса по Франшизе Sybylla

Данная торговая сеть пользуется популярностью на территории нашей страны, хотя и уступает по масштабам ряду других игроков на рынке. Франшиза хот догов от Сибилла становится достаточно популярной, и уже завоевала своих постоянных покупателей. В ассортименте компании различные хот доги, бургеры, панини и т.д. На выбор предлагаются как традиционные уличные точки продаж, так и точки формата shop-in-shop.

Потенциальным партнёрам предлагается полная информационная поддержка, поэтому они могут сразу вступать в бизнес, если их устраивают все условия. Для этого необходимо заключить договор с головной компанией, после чего партнёр получает всё технологическое оборудование. Обязательным условием является обучение персонала по стандартам компании.

Построение успешного бизнеса

Для многих ситуация с открытием точки общественного питания по франишизе выглядит спорным решением. Причиной тому служат порой достаточно существенные вложения в дело, а после этого ещё необходимо платить роялти и тратиться на продукты.

Однако зачастую всё это довольно хорошо окупается, особенно если выбрать подходящее для этого место. Даже при небольшой стоимость набирается хорошая прибыль, позволяющая не только оставаться в плюсе, но и успешно зарабатывать.

wurster хот дог франшиза

Отличительной особенностью франшиз хот-догов на российском рынке является высокая доходность бизнеса при малых и средних капиталовложениях

В наше время потребители ценят качественный сервис, хороший фастфуд и в частности французские хот доги. Франшиза в этом случае представляется идеальным вариантом. Индивидуальный предприниматель, особенно с опытом работы в сфере общественного питания, сможет быстро освоиться и получать стабильный доход. Впоследствии по аналогичной схеме можно открывать новые точки, что всегда только приветствуется франчайзером.

Помимо вышеперечисленных можно рассматривать и другие франшизы хот догов, фастфуды отлично себя чувствуют даже вблизи конкурентов, благодаря высокому спросу и разнообразию продуктов питания. Сосиски можно ставить даже рядом с традиционными бургерами, блинами, пиццей или другими видами продуктов.

Главное достоинство заключается в том, что на ранних этапах головная компания предоставляет не только информацию, но и помогает наладить бизнес. В некоторых случаях это касается даже льготного кредитования, поэтому есть возможность вступить в дело даже без достаточных средств.

Источник https://businessmens.ru/franchise/word/hot-dog

Источник https://hardcorecase.ru/franchise/catalog/eda/xot-dog.html

Источник https://vashbiznesplan.ru/catalog-franshiz/franshizy-larkov-fastfudov-s-hotdogami.html

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *